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Küchenleiter (m/w) KN: 2018H291

Die CEBONA Gruppe sind bundesweit agierende Dienstleistungsunternehmen mit ca. 1.600 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern im Bereich Facility Management. Schwerpunkt unserer Tätigkeit sind die Bereiche Catering, Unterhaltsreinigung und Medizintechnik.

Für unsere Betriebsstätte im Johanniter-Haus Tannenhof in Mosbach suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt als

* Küchenleiter (m/w) in Vollzeit (39h/Woche).

Ihre Aufgaben:
• Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs der täglichen Produktion
verschiedener Speisen im Küchenbereich
• Überwachung der Abläufe und Einhaltung der HACCP-Richtlinien,
Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
• Verantwortlich für den Food-Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung
• Fachliche und disziplinarische Führung der Mitarbeiter
• Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
• Schulung und Motivation Ihres Teams
• Vorbereitung von personaladministrativen Tätigkeiten sowie
Kommunikation mit der Zentrale
• Unterstützung bei der Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren
• Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung sowie des Wareneinsatzes

Ihr Qualifikationsprofil:
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, idealerweise
abgeschlossene Meisterprüfung oder betriebswirtschaftliche Weiterbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung sowie
Führungserfahrung im Senioren- oder Krankenhausbereich wünschenswert
• Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und
Arbeitssicherheitsbestimmungen
• Kenntnisse im Bereich Warenwirtschaft, Angebotserstellung und
Materialdisposition
• Sicherer Umgang mit MS-Office-Anwendungen
• Kommunikationsfähigkeit sowie ausgeprägte Kunden-, Service- und
Qualitätsorientierung
• Reisebereitschaft erforderlich

Wir bieten Ihnen:
• Einen sicheren Job in einem leistungsstarken Unternehmen
• Ein positives Arbeitsklima
• Pünktliche Lohnzahlung
• Bezahlte Mehrarbeit
• Arbeitsbekleidung wird gestellt
• Zuschuss zu den Arbeitsschuhen

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung an:

CEBONA GmbH Verwaltung
KN: 2018H291
z. Hd. Herrn Ralf Wäscher
Franklinstraße 14
10587 Berlin

Email: ralf.waescher@cebona.de






Herzlich willkommen auf der Personal-Seite von Cebona.

Bitte senden Sie Ihre Bewerbung an
folgende Email-Adresse:
bewerbungen@cebona.de

Weitere Informationen erhalten Sie
unter 030-6396300-230.





Als Mitarbeiter können Sie offene Stellenangebote teilen und erhalten bei Stellenbesetzung ein kleines Dankeschön.

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