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Küchenleiter (m/w) KN 2018H166

Für unsere Betriebsstätte im Johanniterhaus Tannenhof in Mosbach suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt in Vollzeit einen

Küchenleiter (m/w)
Kennziffer: 2018H166

Ihre Aufgaben:
• Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs der täglichen Produktion
verschiedenster Speisen im Küchenbereich
• Überwachung der Abläufe und Einhaltung der HACCP-Richtlinien,
Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
• Verantwortlich für den Food-Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung
• fachliche und disziplinarische Führung der Mitarbeiter/-innen
• Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
• Schulung und Motivation Ihres Teams
• Vorbereitung von personaladministrativen Tätigkeiten sowie
Kommunikation mit der Zentrale
• Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren
• Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung sowie des Wareneinsatzes

Ihr Qualifikationsprofil:
• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin, idealerweise
abgeschlossene Meisterprüfung oder betriebswirtschaftliche Weiterbildung
• mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung sowie
Führungserfahrung im Senioren- oder Krankenhausbereich wünschenswert
• fundierte Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und
Arbeitssicherheitsbestimmungen
• Kenntnisse im Bereich Warenwirtschaft, Angebotserstellung und
Materialdisposition
• sicherer Umgang mit MS-Office-Anwendungen
• Kommunikationsfähigkeit sowie ausgeprägte Kunden-, Service- und
Qualitätsorientierung

Wir bieten Ihnen:
• einen verantwortungsvollen Aufgabenbereich in einem innovativen
Dienstleistungsunternehmen
• Weiterbildungen, in denen Sie Ihre Kenntnisse erneuern und vertiefen
können
• pünktliche und leistungsgerechte Entlohnung

Mit Ihrer Bewerbung erklären Sie sich einverstanden, dass wir Ihre Daten elektronisch erfassen und speichern und ausschließlich für Zwecke des Bewerbungsverfahrens nutzen. Wir werden diese Daten nicht an Dritte weitergeben und selbstverständlich die Regelungen des Bundesdatenschutzgesetzes einhalten.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung an:

CEBONA GmbH, Herrn Ralf Wäscher, Franklinstraße 14, 10587 Berlin.

Per Email an ralf.waescher@cebona.de oder an bewerbungen@cebona.de.






Herzlich willkommen auf der Personal-Seite von Cebona.

Bitte senden Sie Ihre Bewerbung an
folgende Email-Adresse:
bewerbungen@cebona.de

Weitere Informationen erhalten Sie
unter 030-6396300-230.





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